爆炒河虾
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.河虾洗净控干水分
2.蒜苗洗净斜切成段
3.切三四片姜备用
4.热锅凉油煸香姜片，油温升高后，倒入河虾快速煸炒
5.河虾变色后，加入蒜苗
6.加盐，烹入生抽，急火快炒起锅装盘
2.蒜苗洗净斜切成段
3.切三四片姜备用
4.热锅凉油煸香姜片，油温升高后，倒入河虾快速煸炒
5.河虾变色后，加入蒜苗
6.加盐，烹入生抽，急火快炒起锅装盘
3制作提示
河虾洗净必要控干水分，旺火急炒才好吃。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
虾：含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高。
6食物相克
虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
虾+乌鸡：中毒
虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状