酱拌黄瓜

工艺：拌

口味：家常味

菜系：家常菜

主料：黄瓜

辅料：香菜

时期： 备孕期

种类：午餐

制作时间：

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.黄瓜洗干净

2.从中间切开去掉内芯(不去的话也可以，就是容易出汤)

3.用刀拍扁切成段

4.香菜和蒜切成末

5.将拍好的黄瓜放进盆子里，香菜末和蒜末放上面

6.准备好香油和陈醋

7.在蒜末上盛入两勺海天黄豆酱

8.依次倒入香油

9.倒入陈醋

10.用勺子拌均匀装盘食用

3制作提示

这个酱有点咸，所以只用黄酱就可以了，不必再加盐了。

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6食物相克

黄瓜+青椒：破坏维生素C

黄瓜+杏：身体不适

黄瓜+枇杷：影响消化