1本菜谱的营养成分

• 热量357千卡
• 蛋白质12.8克
• 脂肪3.3克
• 碳水化合物71.1克
• 膳食纤维2克
• 钙42毫克
• 磷217毫克
• 钾238毫克
• 钠3.6毫克
• 镁88毫克
• 铁3.6毫克
• 锌1.68毫克
• 硒3.07微克
• 铜0.29毫克
• 锰1.37毫克

2制作方法

3制作提示

1、红豆和薏米本身很不容易熟烂，如果不是使用高压锅，用紫砂煲或者电炖锅来煲糖水，请将红豆和薏米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上，这样可以大大缩短炖煮的时间; 2、红豆一定要煮至开花沙化才好吃，如果想增加养血的功效，可以将冰糖换成红糖; 3、加水和加糖量根据自己口味调节，喜欢浓稠的就少加水，喜欢清爽的就多加水。

4推荐食用时间

早晚餐

5营养解析

1.薏米面不仅含有高蛋白约12.8%，而且还含有丰富的维生素B族，矿物质，膳食纤维等。是一种营养平衡的谷物，其中含有8种人体必需的氨基酸，且其比例接近人体需要。 2.精加工后的薏米胚乳中，有现代人摄取不足的食物纤维，约是精大米的3倍，优良蛋白质则约为精大米的2倍多。 3.薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分。

6食物相克

无