1本菜谱的营养成分

• 热量840千卡
• 蛋白质148.8克
• 脂肪27.2克
• 胆固醇688毫克
• 硫胺素0.24毫克
• 核黄素1.36毫克
• 尼克酸24.8毫克
• 钙1毫克
• 磷1毫克
• 钾1毫克
• 钠1毫克
• 镁296毫克
• 铁16毫克
• 锌22.64毫克
• 硒264.48微克
• 铜0.4毫克
• 锰0.32毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

每日或隔日1次，佐餐食。

5营养解析

鲈鱼：鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症。准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品；另外，鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

6食物相克

鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。