鸡蛋炒豆腐
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1、准备好食材。
2、把豆腐用手抓碎。打入鸡蛋，加入胡椒粉，盐和料酒，搅拌均匀。
3、热锅热油，大火，倒入鸡蛋豆腐。
4、加入一点点生抽。翻炒。
5、最后加入葱花，关火，炒匀即可。
6、好吃好吃，好下饭。
2、把豆腐用手抓碎。打入鸡蛋，加入胡椒粉，盐和料酒，搅拌均匀。
3、热锅热油，大火，倒入鸡蛋豆腐。
4、加入一点点生抽。翻炒。
5、最后加入葱花，关火，炒匀即可。
6、好吃好吃，好下饭。
3制作提示
舞
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
6食物相克
豆腐+茭白：易形成结石
豆腐+蜂蜜：易导致腹泻