1本菜谱的营养成分

• 热量144千卡
• 蛋白质13.3克
• 脂肪8.8克
• 碳水化合物2.8克
• 胆固醇585毫克
• 钙56毫克
• 磷130毫克
• 钾154毫克
• 钠131.5毫克
• 镁10毫克
• 铁2毫克
• 锌1.1毫克
• 硒14.34毫克
• 铜0.15毫克
• 锰0.04毫克

2制作方法

3制作提示

1、因为肉松有咸味，我用的还是炸拌海苔也有咸味，所以用盐仅用了1克，如果喜欢稍咸一点，或者用那种片的海苔，可以再加1-2克盐; 2、加少许糖能增加饼干风味，不喜欢可以去掉; 3、烘烤时间和温度根据自己家烤箱的性能，仅供参考一下。

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1.健脑益智 鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。 2.保护肝脏 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。 3.防治动脉硬化 美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。 4.预防癌症 根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。 5.延缓衰老 不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6食物相克

鸡蛋+消炎片：一起吃会中毒

鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收

鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛

鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒

鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食

鸡蛋+柿子：腹泻、生结石