西红柿焖牛腩
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.牛腩切小块,三个西红柿一个切滚刀块,两个切碎,洋葱切碎,姜与大蒜切小粒,小葱切小段
2.起锅放油,爆香姜蒜后,放入洋葱炒至透明
3.西红柿碎入锅煸炒
4.炒出红汁后,加入适量水
5.牛腩块入锅
6.调入适量盐,糖,生抽,蚝油等等调味料
7.倒入电压力锅中
8.启动焖牛肉键,定时30分钟
9.完成一个程序后,开盖,把番茄块加入,启动开盖收汁键,把汤汁收得浓些即可出锅享用
2.起锅放油,爆香姜蒜后,放入洋葱炒至透明
3.西红柿碎入锅煸炒
4.炒出红汁后,加入适量水
5.牛腩块入锅
6.调入适量盐,糖,生抽,蚝油等等调味料
7.倒入电压力锅中
8.启动焖牛肉键,定时30分钟
9.完成一个程序后,开盖,把番茄块加入,启动开盖收汁键,把汤汁收得浓些即可出锅享用
3制作提示
1.牛肉进行炖或者煮之前最好用冷水浸泡两小时以上,这样可以去除牛肉中的血水,同时也去腥 2.炖汤的水一次性加足,否则汤汁浓度不够,口感也不好 3.西红柿分两种切法的好处是,小块煮时负责出味,大块后放,吃时就可享用到西红柿块的口感
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。 蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
6食物相克
牛腩+板栗:引起呕吐
牛腩+白酒:上火、引起牙齿发炎
牛腩+红糖:腹胀