大蒜烧平菇

大蒜烧平菇

大蒜烧平菇

工艺:蒜烧

口味:蒜香味

菜系:私家菜

功效:高血压调理 接触化学毒素人员食谱 防癌抗癌调理 

主料:平菇 

辅料:

调料:大蒜 色拉油 料酒 酱油 淀粉  胡椒粉 味精 

种类:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

2制作方法

平菇洗净,适当掰块,放入开水中煮透,捞出控水;大蒜去皮,切末;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
炒锅中倒入色拉油烧热,放入蒜末煸炒,烹入料酒、酱油,加入300克开水,再把平菇、精盐、味精、胡椒粉放入锅中烧开,稍煮,用水淀粉勾芡,收稠汤汁即可。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

平菇:平菇中含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性;平菇还含有多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期综合症可起调理作用。中医还认为,平菇具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。

6食物相克