生吃鸡蛋是否有营养

熊苗:生吃鸡蛋我是不建议的,因为它容易造成沙门氏菌的感染。但是有很多人图口感,

用开水去冲鸡蛋,煮到三成熟、五成熟,这样的鸡蛋其实口感并不好。为了食品安全问题,我们建议先把鸡蛋煮熟了吃,这样蛋黄当中的营养,更容易让我们吸收和消化,所以我建议鸡蛋熟着吃,又安全又营养。