黑豆玉米须瘦肉汤

黑豆玉米须瘦肉汤

材料：水发黑豆100克，瘦肉80克，玉米须8克，姜片、葱花各少许

调料：盐、鸡粉各少许，料酒4毫升

黑豆玉米须瘦肉汤的做法

1、将洗净的瘦肉切条；锅中注水烧开，倒入瘦肉条、料酒，汆去血水，捞出。

2、砂锅中注水烧热，倒入氽过水的瘦肉，放入洗净的黑豆、备好的玉米须。

3、撒上姜片，淋入料酒，烧开后用小火煮约40分钟。

4、加盐、鸡粉，拌匀调味，盛出装碗，撒上葱花即成。

本品含有蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素等营养成分，具有补肾益阴的功效。

黑豆的功效与作用

黑豆,又名乌豆。气味甘平、无毒。有解表清热、滋养健血、补虚黑发的药用功能。现代科学研究证明,黑豆含有大豆皂草甙、染料木甙等物质,有解表清...[更多]

煲汤网小提示

狗肉和黑豆能一起吃吗: 狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。

黑豆和红糖能一起吃吗: 红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。