血糖高可以吃炖南瓜吗

问题描述：

前段时间去医院检查的时候发现我的血糖有点高，最近感觉胃口不是特别好，所以不想吃饭，中午的时候婆婆给我炖了南瓜，血糖高可以吃炖南瓜吗？

答

血糖高的患者可以吃炖南瓜，主要是由于南瓜当中还有比较多的膳食纤维以及果胶，对于延缓葡萄糖吸收具有一定作用，食用以后能够防止出现用餐后血糖波动的情况，所以对于血糖高的患者比较有益。但是，南瓜当中也含有一定的糖分，虽然糖分不高，但是过多食用也可能会影响到血糖水平。