为什么说萝卜白菜保平安

随着人们生活水平的提高，平时经常吃大鱼大肉、山珍海味已经不是什么稀奇的事情了。然而，大鱼大肉吃得太多对于身体健康可未必是件好事。俗话说"鱼生火”，鱼类属于温性食物，食用过多就会导致内火蓄积。同样，人们常说"肉生痰”，其实并不是说吃肉过多就容易咳嗽生痰，而是说过多食用肉类食物后，会导致体内津液代谢失常，产生痰浊。所以肉类也不能吃得太多，肉类中含有大量的脂肪，过多摄入容易引起血脂、血黏度的升高，而这正是中医痰淤互结的一种客观表现。

相比之下，看似清淡无味的萝卜、白菜，却是让身体平安健康的再好不过的"长寿菜”。中医认为，萝卜可以下气宽中、消食化痰，对于积食腹胀、肺炎、支气管炎和咳嗽等病症具有显著的治疗效果。此外，萝卜还能够预防冠心病、动脉硬化和胆结石等病症的发生，常吃萝卜能够软化血管、稳定血压和降低血脂。白菜中含有90%以上的纤维素，白菜中的纤维素能促进人体对动物蛋白质的吸收，起到润肠、排毒的作用，能够刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化吸收营养，对于预防结肠癌也有良好的作用。此外，白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜还可起到很好的护肤养颜作用。

美食城小提示

萝卜是寒凉蔬菜，所以阴盛偏寒体质者、脾胃虚弱者不宜多吃。