大葱的好处 这几个好处会让你坚持吃大葱
大葱是很常见的一种蔬菜，关于大葱的做法有很多，它可以当做调味品，不过炒着吃也非常美味。大葱本身的营养物质是很丰富的，它的好处有什么呢?多数食物都有禁忌，大葱的禁忌有哪些?
1、预防疾病
大葱中含有的多种成分，有很好的抗病效果，它能起到预防疾病出现。大葱有丰富富哦叫，这种物质能减少结肠疾病出现。大葱中的蒜辣素，能很好的抑制疾病细胞生长。大从里面的硒元素，能降低体内亚硝酸盐的含量。
2、发汗抑菌
在大葱中有一种特殊的成分，这种物质到了身体中，能刺激到汗腺，这样就能起到发汗散热的功效。大葱中的葱油对于上呼吸道会造成一定的刺激，多吃大葱能让痰液更容易咳出。
大葱是一种很有营养的食物，它有大蒜素，这个物质在抵御病毒、杀死病菌等有一定的效果，大葱对于痢疾杆菌和皮肤真菌有比较好的抑制作用，坚持吃大葱，就能起到发汗抑菌的效果。
3、舒张血管，预防老年痴呆
大葱中含有丰富的维C，维C有很好的舒展血、促进血液循环的作用，可以有效预防因血压突然升高导致的头晕，保持头脑灵活，在预防老年痴呆方面有一定的效果。常吃大葱可以舒展血管，预防老年痴呆。
4、壮阳补阴
大葱中含有的某些成分可以促进人体激素分泌，有效刺激性欲，有一定的“壮阳补阴”效果。民间有句俗语，“一根葱，10分钟”，由此可见大葱在提高男性那方面能力上面的显著功效。常吃大葱，对男性有很好的帮助。
5、增进食欲
大葱中含有的丙烯基硫醚可以刺激胃液分泌，有助于增进食欲。在日常生活中，要是大家遇到食欲不振的话，吃点大葱可以有效缓解这种情况。常吃大葱，可以增进食欲，保持人体摄入足够的热量来维持正常的生理活动。
大葱的做法
大葱炒鹅杂
材料：大葱，鹅杂，盐，酒，姜丝，生粉，柱候酱，大葱。
做法
1、鹅肠飞水后切段，其余的鹅肾、鹅肝、鹅心切好，放盐、酒、姜丝、生粉腌好。2、大葱剥去老叶后洗净切段。
3、先起镬放油、姜、蒜爆香后放鹅肠炒一下，溅酒后放柱候酱炒香，洒少量清水加盖焗片刻，然后盛起待用。
4、再起镬放油，放其余鹅杂略炒后溅酒，放柱候酱炒香后加清水煮熟后盛起。
5、起镬放油，倒入大葱炒香，洒少量清水后加盖焗片刻，将炒熟的鹅肠和其他鹅杂倒入，放盐调味勾芡后便可。
大葱烧海参
材料：水发海参，大葱，盐，花椒，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精。
做法
1、海参切大片，大葱切段。
2、海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟。
3、花椒炒出香味，捞出。
4、放入葱段，小火炒黄。
5、放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉，小火烧入味，放鸡精挑好口味。
1、葱性温味辛，所以和狗肉、公鸡肉这种性温的食物一起吃，很容易上火尤其是鼻炎患者，吃葱炖狗肉很可能会加重病情。
2、服食中药时应注意，看看药性是不是和葱有抵触，比如六味地黄丸的功效和葱正好相反，如果二者同时吃的话，会抵消药性。
3、大葱虽好但还是要有些注意事项。古人说“蜜反生葱”，蜂蜜与葱同食会产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。
4、中医有“薰辛害目”的说法，是指蔬菜中有臭味、辣味的，会有损视力。生葱吃多了会对视力不利，视力不好者要少吃。
结语：上文已经为大家介绍了大葱的好处，我们现在对大葱应该有了一些了解。喜欢吃大葱的人在平时可以多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，还能预防多种疾病出现。