苦瓜的好处有什么 吃它的每一口都在善待身体
苦瓜是大家经常会吃的一种食物，它吃起来的味道有点苦，但是本身的营养价值很丰富，喜欢吃苦瓜的人，知道它的好处有什么吗?苦瓜的做法有很多，它可以炒着吃，也能直接泡水喝。多数食物都有禁忌，苦瓜的禁忌有哪些呢?
1、清热解毒
苦瓜性质寒凉，它当中有很多的生物碱类物质，这些物质能起到清热解暑、去除火气的作用，苦瓜中的苦味会刺激到人们胃部，会给身体造成饥饿感，帮助人们增强食欲，苦瓜中有丰富的维生素C，它能起到很好的消除疲劳效果。
2、美容养颜
经常吃苦瓜可以增强皮肤层的活力，它能帮助人们减少面部长斑或是长痘痘的症状，也能加速愈合和肌肤的新生，让皮肤变得细腻光滑，具有美容养颜的效果。苦瓜中有丰富的苦味素，它能很好的分解并吸收人体内的脂肪，起到减肥的作用。
3、降低血糖
很多人应该不知道，苦瓜能起到降低血糖的效果，主要是在苦瓜中有一种类似胰岛素的物质，这个物质到了身体中，能起到降低血脂的效果，还可以很好的防止血管硬化，不过大家在吃苦瓜的时候也要适量。
苦瓜的做法
蜜汁苦瓜
主料：苦瓜1根;
调料：蜂蜜适量、冰块适量;
做法
1.苦瓜洗净，用削皮器削皮;
2.冰块取出，垫底;
3.将削成薄片的苦瓜放置在上面;
4.吃的时候蘸蜂蜜即可。
凉拌苦瓜
主料：子姜100克、苦瓜1根;
辅料：花椒油1勺、食盐1勺、白糖3克、蒜4瓣、小米椒2个、植物油2汤匙;
做法1.苦瓜洗净去籽，子姜去掉红皮洗净;
2.姜切细丝，苦瓜切薄片放入碗里用食盐腌制20分钟;
3.蒜切片，小米椒切细丝;
4.腌制好的仔姜苦瓜放入白糖和花椒油;
5.蒜、小米椒丝和鸡粉拌均即可。
1、缺钙的人
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸。对于身体已经缺钙的人群好是不要吃苦瓜。
2、学龄前儿童
7岁以下儿童的五脏六腑仍处于发育阶段，苦瓜茶多饮会伤脾胃。所以对于发育阶段的儿童要少吃苦瓜或其延伸产品，避免伤到脾胃。
3、脾胃虚寒的人群
苦瓜味苦性寒，多吃对胃肠道有刺激作用，特别是平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒等寒性体质的人，大量吃苦瓜可能会加重状况，导致胃疼、腹痛，甚至腹泻，因此脾胃虚寒的人群不宜多吃，而且不能天天食用。
4、低血糖者
低血糖的人不要吃苦瓜，因为苦瓜有很强的降血糖的作用，这是由于苦瓜中含有一种类似胰岛素物质的缘故，其效果比现用降血糖药“甲磺丁脲”还强，因此苦瓜不适宜低血糖人群食用，以免造成血糖偏低导致出现意外。
5、生理期女性
苦瓜性味苦寒，有清暑涤热、明目解毒、缓解劳乏、开胃进食、益气壮阳的功效。经期女性处于失血状态，抵抗力下降，不能受凉，不能吃凉性的食物，否则会造成痛经、闭经、经血无法顺畅排出体外。
结语：上文已经为大家介绍了苦瓜的好处有什么，我们现在对苦瓜应该有了一些了解，喜欢吃苦瓜的朋友可以多吃一点，它不但能为身体提供多种需要的营养物质，也能改善很多不适的症状，吃苦瓜的时候要知道它的禁忌。