黄瓜的功效 吃它的每一口都在善待你的身体

　　黄瓜是人们都喜欢的食物，它的美容效果也是众所周知的，除了美容之外，黄瓜还有益于身体健康，那么大家知道黄瓜的具体功效有什么吗?黄瓜的做法是非常多的，它可以拌成凉菜，还可以炒着吃煲汤喝，那么大家知道吃黄瓜的禁忌是什么吗?

　　黄瓜的功效

　　1.减肥瘦身

　　经常吃黄瓜能够帮助人体减肥，在黄瓜中含有丰富的水分，膳食纤维，这些营养物质能够帮助肠道蠕动，还可以很好的缓解便秘，黄瓜当中的热量很低，所以在平时适当的吃黄瓜，能够帮助人体有效的增加饱腹感，这样就能够减少热量摄入。

　　减肥的朋友，可以在自己的饮食当中单配吃些黄瓜，这样也能够起到减肥的效果，黄瓜会有这样的功效，是因为它当中含有丙醇二酸这种物质能够很好的抑制糖类转变成脂肪，所以适当的吃黄瓜能够减少人体脂肪的不断堆积，起到瘦身的目的。

　　2.抗衰老

　　很多人应该不知道黄瓜抗衰老的效果非常好，主要是因为它当中含有较多维生素E，这种物质可以抗过氧化和抗衰老。黄瓜所含葫芦素C，还可以有效的激发人体免疫功能，常吃黄瓜对原发性肝癌可消除病痛，它还能够起到延长生存期的效果。

　　3.美容养颜

　　鲜黄瓜中含有一种黄瓜酶，具有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢，而且黄瓜中还含许多的维生素E，所以用黄瓜汁涂于脸部肌肤，可以达到滋润肌肤、去除皱纹、抗衰老的功效，尤其对于干燥的肌肤很有好处。

　　4.排毒防便秘

　　黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。

　　5.加速新陈代谢

　　黄瓜以清香多汁而著称，含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。

　　6.增强人体免疫力

　　黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

　　黄瓜的做法

　　凉拌黄瓜的做法

　　1、把黄瓜清洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下，然后切好一小长块，接着放盐进去腌制10分钟

　　2、准备好蒜头，切成沫状，然后倒入黄瓜中，加入麻油，醋，和一点鸡精搅拌均匀就可以吃了。

　　蛋炒黄瓜的做法

　　1、准备好3个鸡蛋，1条黄瓜;

　　2、先把鸡蛋打均匀倒入锅里炒，炒30秒就可以把鸡蛋盛起;

　　3、接着把黄瓜放入油锅中翻炒15秒，加入盐，后再把鸡蛋倒入黄瓜中一起翻炒即可。

　　酸辣黄瓜的做法

　　1、准备好黄瓜，盐，白糖，辣椒，醋，香油;

　　2、把黄瓜的皮洗干净之后切成一块块，把准备好的辣椒放进黄瓜中，撒入少许盐，腌制10分钟;

　　3、加入白糖，盐，醋，香油，一起搅拌均匀，这样就OK了。

　　黄瓜拌肉丝的做法

　　1、将瘦肉冲洗干净，放在开水中煮熟捞出来，然后切成细细的肉丝，撒上一点盐;

　　2、把黄瓜清洗干净再用开水冲一下，接着切成薄片，在切成黄瓜丝，再撒入一点盐;

　　3、把切好的肉丝撒在黄瓜上，再加上一些姜末，酱油，麻油等即可吃

　　黄瓜的禁忌

　　1、西红柿：经常看到有人吃了黄瓜，又吃西红柿;或者已经有一盘“番茄炒鸡蛋”放在桌上，然后又一盘“黄瓜炒肉”，其实这是不对的。因为黄瓜含有一种维生素C分解酶，能破坏其他蔬菜中的维生素C。番茄是一种典型的富含维生素C的蔬菜，如果放在一起吃，从番茄中摄取的维生素C会被黄瓜中的分解酶所破坏，这样吃了之后根本没有营养价值。

　　2、辣椒：辣椒的维生素C含量丰富，每100g里面有198mg。黄瓜中含有维生素C分解酶，黄瓜生吃可以，如果两者一起食用，辣椒中的维生素C就会被破坏，从而降低其营养价值。

　　3、花菜：黄瓜和花菜中的维生素C含量也很丰富，菜花中的维生素C含量约为88 mg，一起吃的话，菜花中的维生素C被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，所以花菜和黄瓜不适合一起食用。

　　4、枇杷：黄瓜中含有大量的维生素c分解酶，而枇杷中含有维生素c，要是两者一起同食，枇杷中的维生素就会遭到破坏，失去活性。让这两者都没有营养价值了。

　　结语：上文已经为大家介绍了黄瓜的功效，我们现在对黄瓜应该有了一些了解，喜欢吃黄瓜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，人们在吃黄瓜的时候要知道它的禁忌。