牛奶的好处 让孩子多喝牛奶的理由都在这
牛奶是很有营养的饮品，多数人会在早上和晚上的时候饮用牛奶，它的味道很好，所以很多人都喜欢，那么大家知道牛奶的好处有什么吗?牛奶的吃法有很多，除了当做饮品，也可以做成很多美味的食物，一些人不适合饮用牛奶，牛奶的禁忌有什么?
牛奶的好处
1、助眠
如果大家睡眠质量不好，那么在生活中可以多喝一点牛奶，在牛奶中有叫做α-乳白蛋白的“天然舒睡因子”，这个物质到了身体中，能够很好的调节大脑神经和改善睡眠。所以大家可以在睡觉前的半个小时饮用牛奶，这样能起到助眠效果。
2、帮助钙的吸收
牛奶是一种很有营养的饮品，它当中有钙元素，晚上的时候饮用牛奶，可以有效的促进钙物质的吸收，大家可以在睡觉之前饮用牛奶，这样牛奶中的物质，就会被我们的身体快速的吸收，也能够让钙物质得到补充和维持，减少钙物质的流失。
3、减肥
一些人担心喝奶会发胖，其实不会的，它能够起到一定的减肥效果。要知道牛奶中的热量并不高，100g低脂牛奶当中的热量只有50~80大卡。还有牛奶中的蛋白质含量比较丰富，并且不会被身体吸收和消化，所以坚持饮用牛奶能够为身体补充营养。
另外，牛奶中的脂肪含量也不高，只占总体的3.4%-3.8%左右。也就是说，一天喝500克全脂牛奶，所摄入的脂肪也就是17克-19克左右。而正常人一天摄入的脂肪应在50克-80克之间，才能保证产生的热量满足人体需要。所以喝牛奶是不会发胖的。
4、有利于增强免疫力
睡前喝牛奶更易被人体吸收，坚持晚上喝还能提高身体抵抗力，有效抑制肿瘤细胞的增长。
5、阻止重金属物质的吸收
夜晚，人体不仅仅会加大对食物中，有益成分的吸收，也会加大食物中有毒的金属铅和镉的吸收。而牛奶，能在一定程度上，减少这种吸收。
牛奶的吃法
牛奶馒头
原料：普通面粉400g、牛奶240克、发酵粉5克、白糖15克。
做法
1.将白糖和发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右，面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状。
2.和好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或者是保鲜膜，放置温暖处进行发酵。
3.大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。4.发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡。
5.揉好的面搓成圆柱，用刀等分切成小块，整理成圆形，放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟，这步很关键，第二次发酵后蒸出来的馒头更松软。
6.凉水上锅蒸15分钟，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，虚蒸几分钟后再打开锅盖。
微波牛奶浸玉米
原料：糯玉米两根、牛奶200克、黄油15克。
做法
1.玉米洗净后切成2CM厚的小圆柱，室温软化黄油切碎。
2.取一个适合微波的稍微深的碗，将玉米摆放在碗中，加牛奶没过玉米，撒上黄油碎，封上保鲜膜，将碗放进微波炉，高火加热8分钟即可。
1：用牛奶送药
因为牛奶中含有许多钙，铁，而钙，铁能与许多药物如四环素，红霉素类等生成稳定的铬合物或难溶性的盐类。使药物被胃肠道吸收，有些药物甚至会被这些离子所破坏，这样就降低了药物在血液中的浓度，影响疗效。所以服药不宜用牛奶送药。同时，在服药前后一小时也不要喝牛奶。牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使牛奶中的钙，镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放和吸收。
2：被阳光照射
因为牛奶在阳光直射下2小时，牛奶中的核黄素可损失一半，而核黄素被阳光照射转化成的荧光核黄素还可进一步破坏维生素C。即使是微弱的阳光照射超过6个小时，也会令牛奶中的B族维生素减少一半。因而存放牛奶要避光，不能长时间暴晒，好用有色的或不透光的器皿，并存放在阴凉处。
3：空腹喝牛奶
因为空腹喝进去的牛奶不能充分酶解，牛奶中的蛋白质只能代替碳水化合物转变为热量而消耗，起不到蛋白质构造新组织，修补旧组织的作用。有人因此导致腹痛，腹泻的现象。
4：用铜器加热牛奶
因为铜能加速对牛奶中维生素A的破坏，并对牛奶中发生的化学反应有催化作用，因而会加速营养素的损失。
结语：上文已经为大家介绍了牛奶的好处，我们现在对牛奶应该有了一些了解，喜欢喝牛奶的朋友在平时可以适当的饮用，它不但能够为身体提供需要的营养物质，也能够预防很多不适的症状，大家在喝牛奶的时候要知道它的禁忌。