杨梅的好处 杨梅的6个好处让你不服不行
杨梅是颜色鲜艳的一种水果，它的果实艳丽，吃起来的味道也是酸酸甜甜的，汁水非常丰富，被人们叫做果中玛瑙，大家知道杨梅的好处有什么吗?杨梅的吃法有很多，除了直接吃，还可以做成饮品，一些人不适合吃杨梅，它的禁忌有哪些?
杨梅的好处
1、生津解暑
吃杨梅能生津止渴，在杨梅中有丰富的有机果酸，入口的味道是酸甜的，能刺激唾液的分泌，有很好的开胃效果。杨梅中的含水量已经达到了80%，在出汗多的时候，水分流失很快，吃杨梅能为身体补充水分。
2、抑菌止泻
杨梅中的物质，对于抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有非常好的效果。杨梅吃起来的味道是酸涩的 ，有一定的收敛作用，总是有腹泻的人，吃杨梅能起到很好的改善作用，腹泻可以吃杨梅哦。
3、消食开胃
杨梅中有苹果酸、柠檬酸、奎宁酸等多种营养物质，这些物质会刺激到胃酸的分泌，还能很好加速肠胃对于食物的吸收和消化，如果有消化不良和食欲不振的情况，吃杨梅也能起到缓解作用。
4、促进排便
杨梅果汁丰富，果肉中还含有一些纤维素，它们能促进胃肠蠕动，同时还能清理肠道中积存的毒素，并随大便排出体外，从而起到排毒通便的作用。
5、美容养颜
首先，杨梅果肉中的纤维素能刺激胃肠蠕动，促进有害物质的排泄，有排毒养颜的作用。其次，杨梅中还含有维生素C、花青素等天然抗氧化成分，能有效清除*基，达到抗衰老的目的。再次，杨梅中所含的果酸既能生津开胃，还能抑制体内多余的糖分转化成脂肪，有助于减肥瘦身。
6、降血压
杨梅鲜果中钾元素的含量极为丰富，达到149毫克/100克。钾元素在维持心脏功能、促进新陈代谢及降血压方面的作用突出，还可以降低中风的发生率。
杨梅的吃法
杨梅酒
原料：杨梅350克、白酒500克、冰糖100克。
做法
1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后，用清水洗净。2、将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干。
3、泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。
4、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅。
5、把盖子拧紧密封保存，阴凉、避光、室温下15-25天就可以喝了。
6、杨梅酒开封后，要迅速分离果肉和酒。
杨梅果冻
做法
1、将杨梅洗干净加入冰糖、水放入锅中大火烧开，取杨梅汁。
2、吉利丁片放冷水中浸泡3-5分钟至软化。
3、将吉利丁片沥干水分放入杨梅汁中，搅拌至吉利丁片融化。
4、稍冷后倒入模具，冷却后放冰箱冷藏至凝固即可。
第一禁忌，杨梅不能与黄瓜同食。黄瓜可以为人体提供多种营养元素和物质。但是黄瓜却不能和杨梅一起食用。因为黄瓜中有一种维生素C分解酶，这种物质很容易破坏杨梅中的维生素C，造成营养的流失。
第二禁忌，杨梅不能和大葱同食。生活中，有不少的人喜欢生吃大葱的习惯。因为大葱不仅可以开胃，还有助于我们的身体健康。然而大葱却不能和杨梅一起同食。因为两者在一起会发生不良的反应。会危害到我们的健康。
第三禁忌，杨梅不能与牛奶同食。虽说牛奶可以提供人体所需的各种营养元素和物质，但是却不能和杨梅一起同食。因为杨梅中含有的果酸可以让牛奶中的蛋白质凝固，影响人体的消化。
第四禁忌，杨梅不能和萝卜同食。作为有小人参之称的萝卜，由于含有太多营养物质，所以一直受到人们的青睐。然而萝卜也不能和杨梅一起同食。因为两者在一起会产生一种抑制甲状腺的物质，影响我们的健康。
结语：上文已经为大家介绍了杨梅的好处，我们现在对杨梅应该有了一些了解。喜欢吃杨梅的人平时可以多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，也能做成很多美味的食物，吃杨梅要知道它的禁忌。