桑葚的功效 这6个好处会让你坚持吃桑葚

　　桑葚是现在应季的水果，它吃起来的味道酸酸甜甜的，本身的营养物质也丰富，桑葚的功效有哪些呢?桑葚的吃法有很多，除了直接吃，还可以做成饮品。多数食物都是有禁忌，桑葚的禁忌有什么?

　　桑葚的功效

　　1、健脾胃助消化

　　桑葚具有健脾胃的作用，在桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等很多营养物质 ，它们到了体内能促进脂肪和蛋白质的消化，坚持食用，就可以起到健脾胃和促进消化的效果，有消化不良的人，要多吃桑葚。

　　2、防癌抗癌

　　很多人应该不知道桑葚能预防癌症，主要是它当中有大量芦丁，芦丁能有效的预防肠癌出现，还可以凉血止血、清肝泻火，常吃桑葚能抗炎、抗病毒。吃桑葚还可以防止脑出血、高血压、视网膜出血等疾病。

　　3、预防血管硬化

　　在桑葚中有鞣酸、苹果酸、维生素C等物质。这些物质都有比较好的抗氧化作用，能很好的抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，所以多吃桑葚，就能起到保护细胞过氧化，白黎芦醇这个物质还可以降低血小板聚集。

　　4、明目

　　研究发现经常吃桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳，眼睛干涩的症状。

　　5、乌发美容

　　桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽。

　　6、抗衰老

　　桑椹中含有多种功能性成分如芦丁、花青素、白黎芦醇等具有良好抗衰老作用，是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。

　　桑葚的吃法

　　1.桑葚泡醋食用

　　做法：准备250克桑葚，洗净控干水分，放入干净的容器中，然后倒入陈醋，切记陈醋一定要没过桑葚，然后密封，放在阴凉处3个月左右即可食用。食用时需用水稀释8-10倍以上，饭后喝。

　　功效：桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸、硒元素等营养物质，具有健脾胃、促消化、防止便秘、保护肝脏的作用。

　　陈醋具有开胃、消食化积、软化血管的作用。

　　所以每天喝上一杯桑葚醋，可以起到促进机体排毒，保护肝肾的作用。

　　2.生食桑葚

　　将桑葚洗净后生食，可以使桑葚的营养成分不遭到破坏。桑葚中含有苹果酸、脂肪酸等成分，可起到助消化、预防便秘的作用。桑葚中含有维生素C与花青素，可起到提高机体免疫能力，延缓衰老的作用。而且桑葚主入肝肾，有益于补精益肾，桑葚中的锰元素，可促进生长素的分泌，有利于强身健体。

　　3.桑葚泡酒食用

　　做法：准备250克桑葚，洗净晒干，把桑葚放入干净的容器中，加入适量的冰糖，然后倒入白酒，好为45度的白酒，切记白酒一定要没过桑葚，密封好，一周后即可食用。

　　功效：桑葚中含有大量的维生素C，可提高人体的免疫能力，改善血液营养供给。而白酒可以促进血液循环，所以每天喝上一杯桑葚酒，能促进新陈代谢，防止动脉硬化，从而能起到保护心脏的作用。

　　桑葚的禁忌

　　1、糖尿病患者要少吃

　　桑葚虽然吃起来酸甜可口，含糖量非常高，所以糖尿病人群好不要多吃，否则很容易引起血糖大幅度波动，不利于病情的控制，甚至会增加患病的几率。

　　2、腹泻的人不能吃桑葚

　　桑葚营养价值高，但属于寒凉之物，并且有促进排便的功效。如果你正在腹泻的期间过量食用桑葚，很可能会加重腹痛腹泻的症状，甚至让原有的病情加重不利于健康，希望你能管住嘴。

　　3、脾胃虚寒的人不能多吃桑葚

　　桑葚性寒，脾胃虚弱的人不能多吃，以免加重病情，引起脾胃功能失调的情况。尤其是在春夏季节，很多脾胃虚寒的人会加重体内湿寒之气，吃桑葚也会损害你的健康。

　　4、没成熟的桑葚不能吃

　　没有成熟的桑葚中含有溶血症过敏物质和透明质酸，吃多了可能会发生溶血性肠炎，严重影响大众的健康，所以对于没有成熟的桑葚，希望大家不要吃太多。

　　结语：上文已经为大家介绍了桑葚的功效，我们现在对桑葚应该有了一些了解。喜欢吃桑葚的朋友在生活中要多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，也能预防很多不适的症状，大家可以常吃。