葡萄的好处 人们喜欢葡萄的理由在这里
葡萄一颗颗是晶莹剔透的，吃起来的味道很好汁水也多，不管是大人还是孩子都非常喜欢，吃葡萄的好处都有哪些呢?葡萄的吃法有很多，除了当做水果吃，还可以做成果汁和甜品。一些人不适合吃葡萄，它的禁忌有什么?
葡萄的好处
1、促进心脏健康
吃葡萄能促进心脏健康。在葡萄中有类黄酮，酚酸和白藜芦醇等，这些物质能降低心血管疾病出现。葡萄中的多酚具有抗氧化性能，这种物质能降低体内不良胆固醇的水平，坚持吃葡萄可以预防动脉粥样硬化。
葡萄中的白藜芦醇与原花青素，到了身体中能减少缺血性心脏病。还有每天适当的吃葡萄，摄入葡萄多酚，能有效的降低静息血压，也能降低收缩压。不过我们要知道，它与抗高血压药物相比，效果没有那么明显。
2、可以降低患糖尿病的风险
葡萄中含有很多营养物质，它当中存在白藜芦醇，槲皮素和儿茶素，这些物质能起到抗氧化应激的能力，适当的吃葡萄可以降低血糖水平。葡萄籽里面有原花青素，它能帮助预防周围神经病变。
3、改善神经功能，促进大脑健康
发现紫葡萄汁可以增强健康成年人的认知和情绪。葡萄有助于延缓大脑衰老，改善神经功能，葡萄中的白藜芦醇还可以影响海马神经组织的生长和发育。患有轻度认知障碍的人经常喝葡萄汁可以提高记忆力，将葡萄与其他高抗氧化剂的食物(如浆果和核桃)一起食用，可以增强认知和运动功能。
老年人经常吃葡萄可以降低与衰老相关的神经系统疾病，有助于改善记忆力，预防与年龄有关的神经退行性变并改善阿尔茨海默氏病的症状。
4、可能促进视力健康
氧化应激和炎症是导致视力问题的主要因素。葡萄中的多酚可以帮助抵抗这些因素，经常吃葡萄可以起到保护视网膜的作用，还可以防止由氧化应激引起的视网膜变性，从而促进视力健康。葡萄含有的白藜芦醇有助于减少细胞内活性氧的产生，并可以预防青光眼等严重的眼疾，对于治疗与年龄相关的黄斑变性也是有益的。此外，葡萄在预防白内障方面也具有有益作用。
5、加强骨骼
吃葡萄可以提高钙的利用率和骨骼健康。葡萄籽中的原花色素可促进骨骼的形成，有助于逆转骨质流失。原花青素还可改善骨关节炎，预防软骨损伤并促进骨骼健康。
葡萄的吃法
葡萄冰沙
家里的果汁机除了可以将葡萄打成好喝的果汁，也可以将葡萄做成透心凉的冰沙饮品。葡萄冰沙不只1种作法，你可以用葡萄、葡萄汁和冰块这3种材料来制作，也可以用水和刚才提到过的冷冻葡萄这2种材料来制作，不管你选择的是哪一种作法，都建议使用无籽葡萄较方便，还可以加入其他水果一起打，但必须确认家里的果汁机是可以打冰块或碎冰的机种，才可以开始制作葡萄冰沙，避免损坏果汁机的刀片。葡萄冰沙作法可参考下方食谱，加入优格也很好吃!
烤葡萄你有想过葡萄烤过会更好吃吗?只要把葡萄、油、盐和黑胡椒放进1个大碗中混合拌匀，然后把葡萄倒在铺了烘焙纸的烤盘上，再将烤盘放入以200度C预热的烤箱中，烤30分钟就完成了。烤葡萄除了可以当成点心，还可以洒在沙拉、冰淇淋、燕麦粥等食物上，或是与非常对味的肉类食材做搭配，例如将烤葡萄当成配菜跟肉一起摆盘，或是在户外烤肉时，把葡萄和肉串起来一起烤。
冷冻葡萄
喜欢吃葡萄，也喜欢吃冰品的人，千万不要错过这个超容易制作的冷冻葡萄，只要先将葡萄从枝条上拔下来，好好清洗干净后，再用厨房纸巾将葡萄擦干，接着将它们放进可冷冻的保鲜夹链袋里，再将夹链袋连同葡萄一起放进冰箱冷冻即可，想吃的时候可以随时拿出来吃，也可以将冷冻葡萄搭配其他冰品或甜点一起享用。
葡萄烘焙料理
制作蛋糕、面包类的烘焙料理时，可以将葡萄混入面团中，或是等做好面团后，再将葡萄压入面团表面，后一起放进烤箱里烤即可。知名的法式甜点克拉芙缇，虽然传统上会加入黑樱桃，但也有加入葡萄的版本，可参考下方左边的食谱。想做葡萄派的话，可参考下方右边的食谱。
1、糖尿病人慎食葡萄
葡萄含糖量高，且大多是容易吸收的葡萄糖，升糖指数较高，吃多了会导致血糖升高，不利于糖尿病患者控制病情。
2、不宜过量食用葡萄
首先，葡萄含有丰富的糖分，主要是葡萄糖和果糖，如果一次吃太多则可能引起上火。《医林纂要》中也记载了葡萄“多食生内热”，所以吃葡萄应控制好量。其次，葡萄中含有较多有机酸和发酵糖类物质，吃多了对牙齿有一定的腐蚀性，还可能引起蛀牙，吃完葡萄后一定要及时漱口。再次，葡萄含糖量高，也就意味着热量高，过量食用葡萄势必会导致发胖。
3、胃不好的人不宜多吃葡萄
葡萄中含苹果酸、酒石酸等多种有机酸，吃多了会刺激胃酸分泌，还可能引起烧心、胃酸过多等症状，脾胃不佳或者有胃病的人不宜经常吃葡萄。
结语：上文已经为大家介绍了葡萄的好处，我们现在对葡萄应该有了一些了解。喜欢吃葡萄的朋友可以多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，也能做成一些美味的食物，大家在吃葡萄的时候要知道它的禁忌。