柠檬鲜虾
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1、准备食材，葱姜蒜、辣椒均切丁，柠檬切片。
2、虾挑虾线，摘头清洗干净，虾头留着熬制提味。
3、锅中烧水，虾入锅至红色便捞起备用。
4、炒锅中放油，待油七分熟，放入葱姜蒜辣椒翻炒至出香味。
5、倒入虾，放盐、料酒。
6、取柠檬片扭转出汁入锅，并将柠檬片一起放入锅中，加入少量水，煮三至五分钟。
7、出锅装盘。
2、虾挑虾线，摘头清洗干净，虾头留着熬制提味。
3、锅中烧水，虾入锅至红色便捞起备用。
4、炒锅中放油，待油七分熟，放入葱姜蒜辣椒翻炒至出香味。
5、倒入虾，放盐、料酒。
6、取柠檬片扭转出汁入锅，并将柠檬片一起放入锅中，加入少量水，煮三至五分钟。
7、出锅装盘。
3制作提示
在步骤6的时候多放水，将虾的味道和柠檬混合熬制一锅汤也是极好的，这个时候虾就不要一起放哦，先把虾头放进去熬汤，后面再加入虾，免得虾煮太老啦。
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
6食物相克
虾+樱桃番茄：产生砒霜会中毒
虾+西瓜：腹痛、腹泻、恶心
虾+西红柿：产生砒霜会中毒