冰糖
冰糖
原料分类：糖、蜜饯类
食用提示：每天不超过30克
禁忌人群：糖尿病患者忌食。
适用人群：一般人群均可食用。
1原料介绍
冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖。我国在汉时已有生产。冰糖以透明者质量最好，纯净，杂质少，口味清甜，半透明者次之。可作药用，也可作糖果食用。
2营养分析
冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。
3食用指导
1. 糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用；
2. 冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。