紫地瓜饼

紫地瓜饼

紫地瓜饼

工艺:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌调理 减肥瘦身调理 

主料:紫薯 

辅料:淀粉 

调料:白糖 

时期: 孕早期

种类:早餐、晚餐

制作时间:90分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.紫薯洗净切片

2.放入蒸锅,中火蒸10分钟左右

3.熟透熄火,晾凉

4.去皮,放入碗中,用勺捣成泥

5.加入淀粉抓匀

6.分成6等分,做成圆饼状

7.平底锅中刷少许油,置火上加热

8.放入紫薯饼,小火煎制

9.底面煎黄,翻面,煎另一面,两面煎黄,出锅,趁热食用

3制作提示

1.紫薯自有甜味,可不必加糖,若喜欢甜一点,可以根据自己口味酌情调味。 2.煎烙时使用小火,以免外焦内生。

4推荐食用时间

早餐、晚餐

5营养解析

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内*基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

6食物相克

紫薯+柿子:胃出血或胃溃疡