紫薯苦瓜圈

紫薯苦瓜圈

紫薯苦瓜圈

工艺:其他

口味:甜味

菜系:其它菜系

功效:明目调理 减肥瘦身调理 心调养调理 

主料:苦瓜 

辅料:紫薯 

调料:蜂蜜 

时期: 孕晚期

种类:早餐、午餐

制作时间:15分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1、紫薯去皮切小块,紫薯块放保鲜袋里,撒入一点水,高火微波炉转3分钟,微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎。
2、然后淋入蜂蜜,搅拌均匀成泥。
3、苦瓜洗净去两头,中间切两段,去瓤。
4、水烧开,焯一下苦瓜。
5、焯好的苦瓜用凉水冲凉往苦瓜里填满紫薯泥,压紧实即可。

3制作提示

1、焯水后苦瓜放到凉水里冰一下,会保持苦瓜的绿色和脆的口感。 2、紫薯里放些蜂蜜是为了增加紫薯的粘稠度,也会增加些甜度。 3、在紫薯放凉后再淋入蜂蜜,这样不会破坏蜂蜜的营养。

4推荐食用时间

早餐、午餐

5营养解析

每100克苦瓜中,水分占94%,含蛋白质1克、碳水化合物3.7克,能提供71.2千焦的热量。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质。

6食物相克

苦瓜+猪大排:形成草酸钙阻碍钙的吸收
苦瓜+猪小排:形成草酸钙阻碍钙的吸收
苦瓜+山竹:身体不适