血糖高可以吃生菜根么

问题描述：

我的血糖有些高，最近经常吃很多生菜根，不知道会不会有影响，血糖高可以吃生菜根吗？

答

血糖高可以吃生菜根。生菜根的糖分很少，热量很低，生菜有很多作用，含有原儿茶酸，能预防多种癌症，含有胡萝卜素，能保护视力，含有莴苣素、甘露醇，能降血压、胆固醇，含有膳食纤维，能帮助控制血糖。血糖高可以吃生菜根，但是烧生菜根时不要放太多油，不利于控制血糖。