蒜泥菠菜塔 菠菜能预防大脑老化
菠菜可以食用的部位营养丰富且含量高，它含有的铁比其他的蔬菜要高，并且对于很多的病症都有不错的治疗效果。它有很多种的吃法，那你吃过蒜泥菠菜塔吗？你知道它是怎么做的吗？一起去了解一下具体的步骤吧。
蒜泥菠菜塔
主料
菠菜200g
辅料
油适量，盐适量
生姜适量，大蒜适量
酱油适量，香油适量
陈醋适量
步骤
1.大蒜用蒜臼捣成泥、生姜用工具(是叫擦床的一种厨房小工具)擦成姜茸备用。
2.菠菜去根、黄烂叶洗净，切成长段下开水焯水，捞出放入凉开水中拔凉备用。
3.将菠菜捞出攥干水分放入小盆中，加酱油、陈醋、香油、精盐各少许拌匀。
4.将调制好的菠菜放到一只矮杯子里，然后压缩成型，倒扣盘子里成塔状即可。
5.后把姜茸盖在菠菜塔顶，用芝麻和胡萝卜丝点缀下即可。
小贴士
菠菜通过焯水能够去除大部分的草酸。
菠菜能够对大脑老化起到一些预防的作用，通过实验证明得出，经常食用菠菜能够降低老年人常见的记忆力减退问题的发生几率。
结语：这款营养的美味步骤非常简单，第一眼看到就会非常有食欲呢，有空一定要记得尝试着做一做哦，你会喜欢上它的。