韭菜炒田螺
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.将田螺清水养殖1天,期间清洗换水3次左右
2.将田螺焯水后,用牙签将田螺肉挑出来备用
3.田螺焯水的时间必须短,不要超过1分钟
4.将韭菜洗干净切成段,将豆腐干洗干净切成丝
5.开大火,将锅烧热,锅中倒油,8成热时候入辣椒和韭菜和豆腐干翻炒
6.酒菜炒出香味后倒入田螺肉,翻炒几下
7.加盐和鸡精调味
8.出锅装盘即可
2.将田螺焯水后,用牙签将田螺肉挑出来备用
3.田螺焯水的时间必须短,不要超过1分钟
4.将韭菜洗干净切成段,将豆腐干洗干净切成丝
5.开大火,将锅烧热,锅中倒油,8成热时候入辣椒和韭菜和豆腐干翻炒
6.酒菜炒出香味后倒入田螺肉,翻炒几下
7.加盐和鸡精调味
8.出锅装盘即可
3制作提示
1.田螺焯水的时间必须短,不要超过1分钟 2.炒螺肉的时候,倒入翻炒几下,调味后即可盛起,不然会咬不动的
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用 2. 食用田螺对狐臭有显著疗效
6食物相克
田螺 + 猪肉,腹痛
田螺 + 黑木耳,腹泻
田螺 + 牛肉,中毒
田螺 + 玉米,中毒
田螺 + 芸豆,引起结肠癌