酸豆角炒田螺
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.田螺用开水煮一下
2.用牙签把田螺肉一个一个挑出来
3.挑出来的田螺肉洗干净
4.酸豆角、青辣椒和红泡椒切小段
5.锅里放油烧热放入田螺肉爆炒然后放入蒜头、生姜
6.放入青辣椒和泡椒
7.放入酸豆角一起翻炒
8.调入盐巴、生抽和料酒出锅
2.用牙签把田螺肉一个一个挑出来
3.挑出来的田螺肉洗干净
4.酸豆角、青辣椒和红泡椒切小段
5.锅里放油烧热放入田螺肉爆炒然后放入蒜头、生姜
6.放入青辣椒和泡椒
7.放入酸豆角一起翻炒
8.调入盐巴、生抽和料酒出锅
3制作提示
在食用田螺时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
1.螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用 2.食用田螺对狐臭有显著疗效
6食物相克
田螺 + 猪肉，腹痛
田螺 + 黑木耳，腹泻
田螺 + 牛肉，中毒
田螺 + 玉米，中毒
田螺 + 芸豆，引起结肠癌