蒜苔排骨
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.排骨洗净后用清水浸泡30分钟,再把水沥干
2.加入适量的豆瓣酱,盐,糖,鲜味王,用手把味道抓进去
3.蒜苔洗净切段,红椒与面筋切小条
4.锅烧热,放油,把排骨放入煎香
5.两面都煎香后,倒入适量的开水
6.烧至排骨可以用筷子轻松地扎透,盛出备用
7.继续热锅凉油,把蒜苔放入炒制
8.当蒜苔的颜色变成翠绿色时,把红椒与面筋放入炒制
9.加入适量的盐,糖,使食材进味
10.最后把排骨倒入锅内
11.大火翻炒均匀,热情出锅喽
2.加入适量的豆瓣酱,盐,糖,鲜味王,用手把味道抓进去
3.蒜苔洗净切段,红椒与面筋切小条
4.锅烧热,放油,把排骨放入煎香
5.两面都煎香后,倒入适量的开水
6.烧至排骨可以用筷子轻松地扎透,盛出备用
7.继续热锅凉油,把蒜苔放入炒制
8.当蒜苔的颜色变成翠绿色时,把红椒与面筋放入炒制
9.加入适量的盐,糖,使食材进味
10.最后把排骨倒入锅内
11.大火翻炒均匀,热情出锅喽
3制作提示
豆瓣酱已经有咸度了,再要放带咸味的调料,一定要谨慎哦
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
排骨:除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。 蒜苔:所含的大蒜素、大蒜新素,可细菌的生长繁殖。含有辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。
6食物相克
蒜苔+韭菜:影响消化