玉米蔬果沙拉

玉米蔬果沙拉

玉米蔬果沙拉

工艺:

口味:黑椒味

菜系:家常菜

功效:糖尿病调理 贫血调理 

主料:甜玉米 胡萝卜 黄瓜 

辅料:樱桃番茄 鸡蛋 

调料: 橄榄油 胡椒 

时期: 孕早期

种类:早餐、午餐、晚餐

制作时间:20分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.甜玉米去皮洗净剥粒,胡萝卜和黄瓜洗净控水切丁,小番茄洗净一切为二

2.熟鸡蛋切丁,开一锅热水,水开后加半勺盐进去,将胡萝卜丁和玉米粒焯熟后捞出控水

3.将所有的材料放入大一点的容器里,加入半勺盐、半勺橄榄油和适量的胡椒碎,拌匀即可食用

3制作提示

1.橄榄油和黑胡椒碎必不可少,橄榄油不仅可以保留蔬原有的香味,本身还有着独特的香味,所以不建议用其他油类替代; 2.喜爱酸味的话还可以加一些柠檬汁或果醋来提味。

4推荐食用时间

早餐、午餐、晚餐

5营养解析

玉米:丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。 胡萝卜:降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。 黄瓜:所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。

6食物相克

黄瓜+菜花:花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

黄瓜+香菜:破坏维生素C

黄瓜+菠菜:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

胡萝卜+白酒:一起吃易使肝脏中毒

胡萝卜+醋:胡萝卜素就会完全被破坏了

胡萝卜+杏:身体不适

玉米+海螺:身体不适

玉米+田螺:一起吃容易中毒,用地浆水可以解毒