土豆泥虾球
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.将鲜虾去头去泥线剥出虾肉，保留备用
2.把鲜虾在案板上剁成虾蓉
3.土豆洗净，整个放入微波炉中，盖上可用微波的保鲜膜，转八分钟左右;去除，剥去皮，压成土豆泥
4.将虾蓉、土豆泥，加入少许盐，充分搅拌均匀
5.双手沾湿，取适量的土豆虾泥搓成小圆球，然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中
6.再把土豆虾球外面依次均匀地沾上面粉、打散的鸡蛋液，再均匀的裹上一层面包糠
7.锅中倒入油大火加热，待油温升高时，放入土豆虾球炸至金黄色，即可
2.把鲜虾在案板上剁成虾蓉
3.土豆洗净，整个放入微波炉中，盖上可用微波的保鲜膜，转八分钟左右;去除，剥去皮，压成土豆泥
4.将虾蓉、土豆泥，加入少许盐，充分搅拌均匀
5.双手沾湿，取适量的土豆虾泥搓成小圆球，然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中
6.再把土豆虾球外面依次均匀地沾上面粉、打散的鸡蛋液，再均匀的裹上一层面包糠
7.锅中倒入油大火加热，待油温升高时，放入土豆虾球炸至金黄色，即可
3制作提示
也可以用其他方法将土豆制成土豆泥。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
虾：含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高。
6食物相克
虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
虾+乌鸡：中毒
虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状