蒜蓉粉丝蒸大虾
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.大虾洗净后剪去虾须，粉丝用开水泡开后洗净
2.用鲜酱油倒入粉丝里拌匀
3.准备豆豉，蒜末和葱花
4.把虾开背后挑去虾线冲洗干净，然后用刀背把虾肉来回剁几下，敲断虾筋
5.先把粉丝放入盆子里，尽量往中间堆，再把虾加入
6.先把豆豉和蒜末均匀的加入虾背中
7.蒸锅水开后加入盖上蒸6分钟熄火
8.出锅后再把葱花均匀的撒上
9.锅内倒入热油烧制冒青烟后熄火
10.均匀的淋上即可享用
2.用鲜酱油倒入粉丝里拌匀
3.准备豆豉，蒜末和葱花
4.把虾开背后挑去虾线冲洗干净，然后用刀背把虾肉来回剁几下，敲断虾筋
5.先把粉丝放入盆子里，尽量往中间堆，再把虾加入
6.先把豆豉和蒜末均匀的加入虾背中
7.蒸锅水开后加入盖上蒸6分钟熄火
8.出锅后再把葱花均匀的撒上
9.锅内倒入热油烧制冒青烟后熄火
10.均匀的淋上即可享用
3制作提示
蒸的时间要依照虾的大小来定。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
虾：含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高。
6食物相克
虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
虾+乌鸡：中毒
虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状