酱爆墨鱼
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备食材
2.墨鱼洗净切块用开水焯一下盛出
3.姜蒜切末、洋葱、青椒切块
4.起油锅煸香姜蒜、洋葱
5.放入墨鱼，放料酒
6.放入青椒翻炒，放盐
7.放豆瓣酱翻炒至熟透即可
2.墨鱼洗净切块用开水焯一下盛出
3.姜蒜切末、洋葱、青椒切块
4.起油锅煸香姜蒜、洋葱
5.放入墨鱼，放料酒
6.放入青椒翻炒，放盐
7.放豆瓣酱翻炒至熟透即可
3制作提示
墨鱼先用开水焯一下。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
6食物相克
墨鱼+茄子：一起吃容易引起霍乱