小白菜软饼
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.绿色的小白菜择好洗净
2.入开水锅烫软后捞出沥水
3.切碎，放到一个大碗里
4.加一把面粉，用筷子调成很软的菜面糊，这个糊要软但不能是流动状态。不用加水，用小白菜自身的水分足矣
5.平底锅放少许油，用勺子舀一小勺面糊，压平压薄，小火煎。整个过程无需直接用手
6.两面煎熟即可
7.把蒜切成末，加少许盐、生抽、香油和清水，调成料汁儿
8.饼非常柔软，主要成分是菜，维生素含量极高。蘸着料汁儿食用，真心美味
2.入开水锅烫软后捞出沥水
3.切碎，放到一个大碗里
4.加一把面粉，用筷子调成很软的菜面糊，这个糊要软但不能是流动状态。不用加水，用小白菜自身的水分足矣
5.平底锅放少许油，用勺子舀一小勺面糊，压平压薄，小火煎。整个过程无需直接用手
6.两面煎熟即可
7.把蒜切成末，加少许盐、生抽、香油和清水，调成料汁儿
8.饼非常柔软，主要成分是菜，维生素含量极高。蘸着料汁儿食用，真心美味
3制作提示
这是基础做法，可以根据喜好添加鸡蛋
4推荐食用时间
中餐
5营养解析
1.提供营养、强身健体 小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，有助于增强机体免疫能力。 2.保持血管弹性 减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。 3.润泽皮肤、延缓衰老 可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。 4.防癌抗癌 小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。 5.清肺 肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症。
6食物相克
小白菜+秋黄瓜：破坏维生素C
小白菜+黄瓜：破坏维生素C
小白菜+兔肉：一起吃容易引起腹泻和呕吐