木耳炒芥蓝
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.瘦肉切丝备用
2.木耳提前泡发洗净
3.芥蓝用刀子把杆的皮去掉后切段
4.瘦肉中加入适量淀粉和生抽搅拌一下
5.锅中热油爆香蒜米和葱花
6.把瘦肉放入翻炒
7.炒至瘦肉变白加入适量生抽
8.把黑木耳倒入翻炒
9.把芥蓝倒入翻炒
10.炒至芥蓝变软后加适量盐
11.最后淋少许生抽出锅即可
2.木耳提前泡发洗净
3.芥蓝用刀子把杆的皮去掉后切段
4.瘦肉中加入适量淀粉和生抽搅拌一下
5.锅中热油爆香蒜米和葱花
6.把瘦肉放入翻炒
7.炒至瘦肉变白加入适量生抽
8.把黑木耳倒入翻炒
9.把芥蓝倒入翻炒
10.炒至芥蓝变软后加适量盐
11.最后淋少许生抽出锅即可
3制作提示
如果芥蓝的杆比较多比较粗的话就把杆跟叶子分开来炒，因为叶子比较容易熟，可以后放的
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
1.木耳中含有丰富的铁源。 2.含有维生素K。 3.木耳中含有一种特殊的胶质。
6食物相克
黑木耳 + 白萝卜，引起皮炎
黑木耳 + 田螺，不利于消化
黑木耳 + 青萝卜，引发皮炎
黑木耳 + 海螺，腹胀
黑木耳 + 麦冬，引发胸闷