腐竹肉片
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.干腐竹适量
2.炸好的肉片一份
3.菠菜一把
4.泡发好的木耳适量
5.葱姜少量
6.葱斜切长段姜切丝
7.腐竹应该提前泡发，时间来得及用冷水，时间不够长用稍热的水
8.将泡发好的腐竹切大小合适长段
9.炒锅放油，炒香葱姜
10.下入腐竹煸炒
11.下入肉片和木耳，同时加入调料翻炒均匀，加入清水煮，让食材滋润
12.汤汁收浓时，下入洗净的菠菜，翻炒，让热气使菠菜塌架后，淋入香油出锅
2.炸好的肉片一份
3.菠菜一把
4.泡发好的木耳适量
5.葱姜少量
6.葱斜切长段姜切丝
7.腐竹应该提前泡发，时间来得及用冷水，时间不够长用稍热的水
8.将泡发好的腐竹切大小合适长段
9.炒锅放油，炒香葱姜
10.下入腐竹煸炒
11.下入肉片和木耳，同时加入调料翻炒均匀，加入清水煮，让食材滋润
12.汤汁收浓时，下入洗净的菠菜，翻炒，让热气使菠菜塌架后，淋入香油出锅
3制作提示
腐竹可以提前泡发，这样就可以缩短炒菜的时间
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
每100克腐竹的蛋白质含量高达45克，维生素、钙、磷、铁、核黄素等含量都相当或超过了动物肉的含量，并含有人体所需的氨基酸、赖氨酸和色氨酸。
6食物相克
腐竹 + 蜂蜜，有损听力，腹泻
腐竹 + 葱，影响钙质的吸收