柠香煎秋刀鱼
1本菜谱的营养成分
- 热量125千卡
2制作方法
1.秋刀鱼清洗干净，沥干水，加入两汤匙生抽1/3茶匙食盐和适量的孜然粉腌制30分钟
2.锅里放适量食油烧热，放入秋刀鱼后调至中小火慢煎。煎好一面翻过了煎另一面
3.煎好出锅，挤上柠檬汁就可以食用了
2.锅里放适量食油烧热，放入秋刀鱼后调至中小火慢煎。煎好一面翻过了煎另一面
3.煎好出锅，挤上柠檬汁就可以食用了
3制作提示
1.因为加生抽腌制，所以煎的时候尽量小火，以免糊的太快 2.秋刀鱼凉后较腥，要趁热食用 3.这种鱼自身会出油，所以油不要放太多油
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
秋刀鱼含有EPA和DHA，可降低血胆固醇、三醇肝油脂，且降低血压，避免血凝块，有益于高血压或冠状动脉硬化者;含有的丰富的维生素B可以延缓衰老;秋刀鱼背上肉色发黑的部分，含有很多防治贫血的维生素B12。
6食物相克
秋刀鱼+枣(鲜)：令人腰腹作痛