香煎刀鱼

香煎刀鱼

香煎刀鱼

工艺:

口味:葱香味

菜系:家常菜

功效:高血压调理 延缓衰老调理 

主料:秋刀鱼 

辅料:大蒜 

调料:色拉油  小葱 料酒  椒盐 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:25分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.刀鱼洗净沥干水分备用

2.姜和蒜剁成末,葱切段备用

3.刀鱼倒入盘中,用姜末、蒜末、料酒、盐、葱段腌制15分钟后沥干

4.烧锅热后加入适量的油,等油温7成热后倒入姜、蒜末爆香,放入刀鱼煎至两面金黄色后加葱花和椒盐略煎一会儿即可

3制作提示

喜欢吃辣的朋友,可以适量添加辣椒。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

秋刀鱼含有EPA和DHA,可降低血胆固醇、三醇肝油脂,且降低血压,避免血凝块,有益于高血压或冠状动脉硬化者;含有的丰富的维生素B可以延缓衰老;秋刀鱼背上肉色发黑的部分,含有很多防治贫血的维生素B12。

6食物相克

秋刀鱼+枣(鲜):令人腰腹作痛