牛排洋葱饭

牛排洋葱饭

牛排洋葱饭

工艺:其他

口味:原本味

菜系:其它菜系

功效:快餐/主食 营养不良调理 高血压调理 

主料:牛排 米饭 

辅料:洋葱 

调料:小葱  酱油 胡椒粉 奶油 花生油 

种类:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将洋葱洗净,切成薄片;牛排洗净,两面撒上精盐和胡椒粉,腌渍片刻;小葱洗净切成段,备用。
将锅内倒入花生油,烧热后放入牛排,一边移动锅,一边用旺火煎1分钟左右,翻面再煎约3分钟,用手指试压牛排,若肉质柔软,则再煎1分钟左右,取出,备用。
将米饭中倒入奶油、酱油,轻轻地搅拌均匀,撒入精盐胡椒粉。
将牛排切成小块,与洋葱一起放入米饭中搅匀,盛入盘内,撒入小葱段,即可食用。

3制作提示

主料中的米饭若选用粳米饭,做出的牛排葱饭将更加鲜香味美。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

牛排:牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。米饭(蒸):米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。洋葱:洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的营养及其丰富,特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除*基、防治骨质疏松症和感冒;并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

6食物相克

牛排:牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。洋葱:洋葱忌与蜂蜜同食,会导致腹胀、腹泻;洋葱也不宜与黄鱼同食。