排骨炖干豆腐
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.把材料都切好
2.油烧开后，把排骨放在锅里煎
3.煎至三分熟后加入葱姜继续翻炒
4.加入酱油再次翻炒
5.加了酱油就是不一样
6.炒匀后加入水，水差不多没过菜就可以了
7.放入干豆腐
8.盖锅盖炖
9.即可出锅
2.油烧开后，把排骨放在锅里煎
3.煎至三分熟后加入葱姜继续翻炒
4.加入酱油再次翻炒
5.加了酱油就是不一样
6.炒匀后加入水，水差不多没过菜就可以了
7.放入干豆腐
8.盖锅盖炖
9.即可出锅
3制作提示
1.一定要先炖排骨，排骨入味熟了再加入土豆块，要不然土豆会成泥 2.放水的时候要适量
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸。
6食物相克
猪小排 + 鲫鱼，影响营养素的吸收
猪小排 + 乌梅，影响营养素的吸收
猪小排 + 苦瓜，形成草酸钙 阻碍钙的吸收
猪小排 + 竹笋，影响钙的吸收