灵芝蹄筋汤
1本菜谱的营养成分
2制作方法
灵芝、黄精、黄芪先分别洗净,用水润透,切片,用纱布袋装好扎口。葱、姜拍碎。
蹄筋放钵中,加水适量,上笼蒸约4小时后,待蹄筋酥软时取出,再用冷水浸漂2小时,剥去外层筋膜,洗净切成长条。
将蹄筋熟烂,拣出药袋、姜、葱、盐、胡椒粉调味即成。
蹄筋放钵中,加水适量,上笼蒸约4小时后,待蹄筋酥软时取出,再用冷水浸漂2小时,剥去外层筋膜,洗净切成长条。
将蹄筋熟烂,拣出药袋、姜、葱、盐、胡椒粉调味即成。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
5营养解析
猪蹄筋:猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用;有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
6食物相克
黄精:黄精忌酸、冷食物。黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。