1本菜谱的营养成分

• 热量344千卡
• 蛋白质0.4克
• 脂肪0.1克
• 碳水化合物85.3克
• 核黄素0.01毫克
• 钙36毫克
• 磷13毫克
• 钾14毫克
• 钠6.5毫克
• 镁5毫克
• 铁20.8毫克
• 锌0.23毫克
• 硒0.39微克
• 铜0.05毫克
• 锰0.34毫克

2制作方法

3制作提示

黄瓜和胡萝卜，不喜欢的朋友可以换成其他蔬菜。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。 粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。 黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。

6食物相克

黄瓜+杏：身体不适

黄瓜+枇杷：影响消化

黄瓜+菜花：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

黄瓜+香菜：破坏维生素C