卤肉冷面
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.将面煮熟过凉盖保鲜膜进冰箱冷藏一小时左右。
2.将醋、生抽、麻酱、芥末油少许蚝油调均拌入面里。
3.青豆煮熟控干水分，黄瓜、水萝卜切丝，
4.鸡蛋煮熟切片。
5.将面盛入碗里将菜鸡蛋码好俩勺卤肉盖在面上即可。
2.将醋、生抽、麻酱、芥末油少许蚝油调均拌入面里。
3.青豆煮熟控干水分，黄瓜、水萝卜切丝，
4.鸡蛋煮熟切片。
5.将面盛入碗里将菜鸡蛋码好俩勺卤肉盖在面上即可。
3制作提示
煮面时水里加少许油与盐。
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。 2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
6食物相克
鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收
鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛
鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒
鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食