白灼木耳菜 补钙的优选菜
通常情况下，蔬菜都有多种多样的吃法，比如青菜，它可以炒菜，可以烧汤，还可以凉拌呢。木耳菜也是这样，吃法也是多种多样的。那你吃过白灼木耳菜吗？它是怎么做的呢？有哪些需要注意的呢？一起去看看吧。
白灼木耳菜
用料
木耳菜半斤。
姜少许。
辣椒少许。
调料
蒜少许。
盐少许。
味达美少许。
鸡精少许。
步骤
1、将木耳菜洗净、摘好。
2、将辣椒剪成丝，蒜拍碎，姜切丝。
3、将木耳菜沸水滚一分钟，捞出放盘。
4、撒入少许盐和鸡精，倒入少许味达美。
5、将切好的蒜、姜、辣椒码上。
6、锅里倒油，烧至冒烟儿。
7、将热油倒入准备好的木耳菜上，辣椒变色即可装盘。
烹饪技巧
1、用青菜或者菠菜也可以代替木耳菜。
2、要用旺火来快炒，不然木耳菜会生出一种黏液，影响口感。
木耳菜含有大量的营养物质，其中就包含丰富的钙，而钙的作用是非常重要的，它是人体里多种酶的激活剂，它能够让人体各器官能够正常运作，离开它是完成不了的。木耳菜中的含钙量是极为丰富的，经常食用对于身体钙质的补充也是一个很好的途径。
结语：白灼木耳菜是一道不可错过的美味，对于喜欢木耳菜的朋友一定不要错过哦，而且木耳菜含有大量的钙质，对于身体也很有益处呢。