白灼菜芯的做法
这一周忙到疯,太多事情排着队的等处理,这样紧张的生活节奏让我感到吃不消,精神和身体都感到压力了。闲太久了,体力和脑力都退化了吧
有些上火,没食欲,想食些清淡的,晚上做了这道白灼菜芯,清甜的菜芯,简单的加工,保留了菜芯的营养和原滋味,很好吃,喜欢。
白灼菜芯
原料:菜芯,生抽,蒜米,花椒油。
白灼菜芯的做法
1,新鲜的菜芯洗干净,(我买的这些大了点儿)
2,开水中加入少许盐,将菜芯根部先下水烫1到2分钟至熟。
3,然后菜芯整颗全部放入锅中,烫1分钟后捞入凉水中过凉后沥水。
4,装盘。
5,准备好蒜米,
6,蚝油和生抽,加少许清水调成汁。
7,锅中倒入花椒油,油温后炒香蒜米,加入料汁至沸后浇入菜芯即可。
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