土匪猪肝 补血佳品

　　大家对猪肝肯定很熟悉吧，日常生活中常会吃的食物，猪肝的做法有很多，可以爆炒，可以煮粥，今天小编带大家来学习，土匪猪肝的做法是什么?猪肝的营养价值体现在哪?

　　土匪猪肝

　　做法

　　1.将猪肝切成片状，放置于温水中，去掉血水，将猪肝清洗干净。

　　2.葱切成葱段，蒜和姜切成1cm左右的丁，把干辣椒掰成两端

　　3.猪肝去掉血水之后，沥干水分。倒入10ml料酒、淀粉、酱油腌制20分钟

　　4.将锅烧热，加油

　　5.放入蒜丁、姜丁、干辣椒爆香

　　6.到干辣椒变色后，放入豆豉酱炒香

　　7.把猪肝滑入锅内翻炒1分钟左右，到猪肝变色，加入葱段，再翻炒1分钟左右。加入盐、味精调味即可

　　猪肝的营养价值

　　1、猪肝促进人体的新陈代谢

　　猪肝还含有大量的维生素A，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复的功效，同时对夜盲症还有一定的预防作用。另外猪肝还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。

　　2、猪肝改善皮肤

　　猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

　　3、猪肝有助与排毒

　　经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

　　4、猪肝能健脾开胃

　　猪肝富含蛋白质，维生素，碳水化合物和矿化物质，有补肝肾，益精血，滋阴壮阳，提高免疫力，健脾开胃，降火消气等功用，一般人经常那个饮用都有强身健体，保护视力，消除眼睛疲劳的功效，还特别适合肝肾亏虚、精力不足、头晕眼花、视力减退、须发早白者饮用。

　　结语：土匪猪肝这个名字是不是很特别呢，它的做法也很简单，大家可以动手学起来啊，其实猪肝还有很多种做法，大家有兴趣可以多多学习哦，希望小编的文章对你们有帮助。