甲鱼烧土鸡怎么做 它能降低胆固醇吗
甲鱼汤的味道非常鲜美，喝上一口也是口齿留香呢，大家应该都比较喜欢它吧。不过甲鱼除了做汤之外，它还有很多其他的食用方法，那你知道甲鱼烧土鸡吗?它是怎么做的呢?它能降低胆固醇吗?通过下文，我们去了解一下吧。
甲鱼烧土鸡
主料
甲鱼2只，土鸡1只。
辅料
油适量，盐适量。
姜适量，蒜头适量。
老抽适量，醋适量。
糖适量，胡椒适量。
味精适量，白酒适量。
步骤
1.土鸡处理干净备用。
2.将甲鱼宰杀之后，在清水中将它处理干净，然后用刀将它切成块状，放置待用。
3.将油锅内爆香姜蒜后加入土鸡煸炒至鸡皮起焦。
4.加入甲鱼继续炒至变色。
5.将适量的白酒和适量的盐以及老抽添加进去，接着将少量的醋也倒进去，进行翻炒，直到均匀为止。
6.加入足量清水进行焖烧。
7.水开后，加入糖，胡椒，味精继续烧至土鸡至烂即可。
甲鱼的营养是非常丰富的，经常食用甲鱼可以有效的降低血胆固醇，所以对于冠心病和心脏病的人来说是非常有好处的。此外它还可以用来补益肾脏和强健骨骼呢。对于腰脊疼痛和胫软膝酸等病症能够起到非常好的辅助治疗作用，同时它还可以滋阴清热，对于一些症状，比如阴虚盗汗或者是口燥舌红都有很多的治疗作用。
小贴士
鸡比甲鱼难熟，所以要先炒鸡，炒至完全断生再来烹调甲鱼。
结语：通过小编上文的介绍，大家对这款甲鱼烧土鸡的步骤都熟悉了吧，这道菜品的味道香浓鲜美，经常食用能够起到降低胆固醇的作用呢，喜欢的朋友抽空不妨做一做哦。