1本菜谱的营养成分

• 热量131.54千卡
• 蛋白质19.55克
• 脂肪2.78克
• 泛酸0.01毫克
• 碳水化合物7.37克
• 叶酸5.62微克
• 膳食纤维0.11克
• 胆固醇327.5毫克
• 维生素K0.14微克
• 胡萝卜素4.6微克
• 硫胺素0.06毫克
• 核黄素0.32毫克
• 尼克酸3.28毫克
• 钙345.32毫克
• 磷317.06毫克
• 钾409.7毫克
• 钠2毫克
• 镁112.33毫克
• 铁85.42毫克
• 锌5.24毫克
• 硒138.11微克
• 铜0.97毫克
• 锰5.08毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

蛏子：蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。中医理论认为，蛏肉味甘、咸，性寒，具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。

6食物相克