1本菜谱的营养成分

• 热量1千卡
• 蛋白质66.56克
• 脂肪122.18克
• 碳水化合物67.97克
• 膳食纤维15.21克
• 胡萝卜素4微克
• 硫胺素0.43毫克
• 核黄素0.54毫克
• 尼克酸49.17毫克
• 钙952.78毫克
• 磷903.25毫克
• 钾2毫克
• 钠2毫克
• 镁504.48毫克
• 铁25.64毫克
• 锌8.31毫克
• 硒19.78微克
• 铜2.46毫克
• 锰5.89毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

茼蒿：茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，其特有的香味挥发油，可消食开胃，有助于宽中理气，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，也具有降血压，补脑的作用。花生仁（炒）：花生仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、铁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。阴虚内热，或内火素旺之人，忌食炒花生，以免助热起火。

6食物相克

花生仁（炒）：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。