1本菜谱的营养成分

• 热量204.6千卡
• 蛋白质2.7克
• 脂肪0.38克
• 碳水化合物48.17克
• 膳食纤维6.68克
• 胡萝卜素40微克
• 硫胺素0.03毫克
• 核黄素0.08毫克
• 尼克酸1.41毫克
• 钙17.6毫克
• 磷87.8毫克
• 钾445.9毫克
• 钠17.63毫克
• 镁32.9毫克
• 铁1.44毫克
• 锌0.76毫克
• 硒1.02微克
• 铜0.1毫克
• 锰0.56毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

银耳(干)：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。香蕉：香蕉营养高、热量低，是相当好的营养食品。它含有蛋白质，糖，淀粉，果胶，各种维生素，还含有钙、磷、铁等矿物质。香蕉有润肠通便，润肺止咳，清热解毒，助消化和滋补的作用。香蕉富含维生素A，可以有效维护皮肤毛发的健康，对防治手足皮肤皲裂十分有效，还能令皮肤光润细滑。最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉，它含有泛酸等成分，是人体的开心激素，能减轻心理压力，解除忧郁，令人快乐开心。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。香蕉可以预防中风和高血压，起到降血压，保护血管的作用。

6食物相克

香蕉：香蕉不宜和红薯同食。