1本菜谱的营养成分

• 热量1千卡
• 蛋白质36.4克
• 脂肪62克
• 碳水化合物227.95克
• 膳食纤维41.8克
• 胡萝卜素70微克
• 硫胺素0.22毫克
• 核黄素1.06毫克
• 尼克酸8.3毫克
• 钙32.5毫克
• 磷644毫克
• 钾4毫克
• 钠285.45毫克
• 镁417毫克
• 铁32.2毫克
• 锌9.96毫克
• 硒1.09微克
• 铜1.42毫克
• 锰0.3毫克

2制作方法

3制作提示

黄金菇味道鲜美，香甜可口，煮、炒、炸皆宜，煮汤尤佳。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

榆黄蘑(干)：榆黄蘑味道鲜美，营养丰富，含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富，且必需氨基酸含量高，属高营养、低热量食品。长期食用，有降低血压、降低胆固醇含量的功能，具有滋补强壮功效，治虚弱萎症（肌萎）、痢疾等。是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。椰子：椰子主要含有维生素A、C，磷、钾、钠等矿物质，生物素，烟酸，叶酸等。椰肉的含油量约35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。常吃椰子利于保持皮肤滋润，健康，有弹性。

6食物相克